Закуски на зиму из сладкого перца рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

закуски на зиму из сладкого перца рецепты
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

закуски на зиму из сладкого перца рецепты

Полный рецепт

Вот и созрел урожай болгарского перца. Из этого замечательного, во всех отношениях, овоща можно приготовить множество заготовок на зиму. В том числе и перец фаршированный капустой с чесноком рецепт, которого мы наиболее подробно рассмотрим в данной статье. Обязательно закрутите хотя бы пару баночек такого перца на зиму.

Ведь он получается очень вкусным — просто чудо! Чеснок — 2 головки. Сахар — 1 стакан. Соль — 3 ст. Масло растительное — 1 стакан. Капусту очистите от всех поврежденных листочков. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Перец очистить от плодоножки и семян, аккуратно, срезав только верхнюю шляпку. Вскипятите в большой кастрюле воду и опустите туда перец на минуты, пока он не станет эластичным.

закуски на зиму из сладкого перца рецепты

Затем сразу опустите перец в холодную воду, чтобы он сохранил соки внутри. Я делаю это с помощью микроволновки. Подробно о том, как стерилизовать банки в микроволновой печи смотрите здесь. Капусту смешиваем с морковью. Примерно в середину вложите половину зубчика чеснока.

В чистые стерильные банки раскладываем фаршированный капустой перец. Оставляйте до горлышка около 2 см. Чтобы маринад покрыл перцы полностью. Готовим заливку маринад для перца. В кастрюлю налить воду, всыпать соль, сахар и растительное масло. Залить маринадом фаршированные перцы. Вкусный перец на зиму готов Приятного аппетита! Перец на зиму Пришло время из закромов, доставать банки и приобретать стопками крышки, будем запасаться вкусными консервированными овощами на зиму.

закуски на зиму из сладкого перца рецепты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Аромат разлетится по всей кухне, собирая соседей около вашей двери, любопытно высматривающих хозяйку, чтобы выклянчить рецептик.

Именно такими вкусными и пахучими закрутками мы и займёмся сегодня, на повестке дня — перец на зиму. Походы на рынок или в магазин должны быть уже завершены, поскольку всё время мы посвятим именно закруткам, подготовке тары и продуктов, изучением самых интересных рецептов.

Из перца можно сварганить столько вкусных блюд, из них и овощ в собственном соку, и маринованный, и кислый, и сладкий болгарский перчик, и лечо, и салаты с дополнительными овощами, фруктами, приправами и пряностями. Перец можно перекрутить на икру, сделать консервированные заготовки, а так же закрути рагу. Болгарский сладкий перец — 10 килограмм. Лучше брать красный и жёлтый, в банке смотрится очень красиво. Приготовим маринад для перца: Затем нужно класть сахар, перемешать, сделать огонь немножко больше.

закуски на зиму из сладкого перца рецепты

Теперь выливаем уксус и доводим всю смесь до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растопился. Овощи нужно хорошо промыть, разрезать на четыре части и очистить от семечек и ножек. Теперь выкладывайте перец в маринад, готовить овощи нужно около 10 минут. Банки промойте и обдайте кипятком. Кладите вовнутрь пряности лаврушкуи перчик , сверху выкладывайте перец. Нужно хорошо утрамбовывать, дать осаживаться, ждать несколько минут, чтобы овощ улеглись удобней, так в банку влезет больше перца.

Видео рецепт

как приготовить закуску из курицы

новогодние салаты и закуски на 2015 год рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сухари гренки в домашних условиях
  • креативные бутерброды рецепты с фотографиями
  • лаваш с сёмгой рецепт с фото
  • курица карри с рисом рецепт с фото
  • булочки с ягодами рецепт с фото
  • рецепт куриных рулетов с беконом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Ксения says:

      P.S. А филе курицы не подойдет для данного рецепта?Заранее спасибо за ответ.

    • Индивидуалка Вероника из Ангелина says:

      собиралась сделать десерт с творогом, но когда достала, поняла что творог пропал, а сметану уже взбила, добавила персик консервированный и всё остальное по рецепту( только без цветного желе), все в экстазе!!!СУПЕР!!!!!!!!!!

    • Красотка Света из Диана says:

      P.S. девочки из Москвы, подскажите, где в МСК купить Орзо???

    • Индивидуалка Астра из Эмилия says:

      Spasibo bolshoe za rezept, poluchilos ohen vkysno!!!i postoanno gotovly hto-to s vashego saita, mne u moemy myjy ohen nravitsa!!!spasibo sozdatelem itogo saita!!!!

    • Красотка Алиса из Марго says:

      С некоторых пор тоже полюбила теплые салатики. А впредверии (трудное какое слово, кажется, неправильно написала, ну да ладно, тапками чур не кидаться) летнего сезона такой салат – палочка-выручалочка для страдающих от жары. Очень питательно, низкокалорийно (если не брать бекон), полезно, возможны вариации (к примеру добавить огурчики; фасоль; брокколи; молодой картофель; различные сорта салата, бальзамик заменить эстрагоновым или розмариновым уксусом, вурчестерским соусом или приправить прованскими травами). Простор фантазии неограничен. Спасибо за идею рецепта, кстати, паштет из куриной печени восхитительный)