Рецепт рулетиков мона из мяса говядины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рулетиков мона из мяса говядины
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт рулетиков мона из мяса говядины

Пошаговая готовка

Мясные рулеты можно готовить как из целого куска мяса, так и из рубленного. Для такого блюда чаще всего используют свинину, говядину, индейку, курицу. Их подают в качестве основного блюда или же горячей закуски. Мясные рулеты могут быть маленькими рулетиками, а могут - и большим рулетом, запеченным в духовке.

Для начинки используют различные овощи, грибы, бобовые, яйца и сыр. Цельный кусок мяса, как правило, отбивают, натирают солью, специями и перцем, кладут на него начинку, затем сворачивают, скрепляют нитями или шпажками и обжаривают, либо запекают в духовке. Куриное филе вымыть, обсушить, отбить через полиэтиленовый пакет.

рецепт рулетиков мона из мяса говядины

Цукини вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Петрушку вымыть, обсушить, измельчить. На отбитую куриную мякоть положить порезанную зелень, затем цуккини и свернуть в рулет. Смешать горчицу и мёд. Намазать полученной смесью рулетики ипоместить Замаринуйте свиную вырезку в сладком соевом соусе на срок не менее получаса. Приготовьте начинку - мелко порежьте инжир, по орехам пройдитесь скалкой. Слишком мелко крошить не надо. Бекон нарежьте тонкими пластинами. Сделайте в вырезке продольный разрез по центру, не прорезая мясо до конца.

Орехи и инжир вложите внутрь. Отбивные хорошенько отбить, придавая форму прямоугольника. Каждую отбивную слегка посолить и поперчить по вкусу. Мелко нарезать петрушку и чеснок и перетереть их в ступке со щепоткой соли можно измельчить и в процессоре. Полученной смесью смазать каждую отбивную с одной стороны, а сверху положить пласт хамона. Каждую отбивную плотно свернуть В небольшую кастрюльку налить белое сухое или полусухое вино, добавить по вкусу свежемолотую смесь перцев и, по желанию, молотого кардамона и корицы.

рецепт рулетиков мона из мяса говядины

Довести вино до слабого кипения. Свежий инжир вымыть, обсушить, отрезать хвостик и разрезать его на 4 части. Положить четвертинки инжира в кипящее вино на минут, все время переворачивая их Все очень просто и быстро! Выстелить бекон на фольгу чуть внахлест.

Внешнюю гладкую часть филе зачистить от пленок, нарезать тонко, хорошо отбить молотком для отбивных. Выстелить плотным слоем отбитое филе на бекон. Внутреннюю часть филе смолоть блендером в фарш. Добавить сливки, мелко нарезанные маслины. От себя я добавила еще замоченную в У меня модель мультиварки MWPK.

В воду насыпать соль, сахар, добавить перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист , вскипятить.

рецепт рулетиков мона из мяса говядины

Снять с огня, остудить. Куриную грудку разрезать вдоль, не дорезая до конца, раскрыть как книжку. Одну грудку положить в маринад, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник В небольшом колличестве растительного масла потушите до полупрозрачности мелко нарезанный репчатый лук,добавьте промытый и мелко резанный чернослив,майоран,корицу,посолите,прогрейте смесь до размягчения чернослива,минут 5.

Видео рецепт

рецепт с фото рулетики из селедки

рецепт с фото рулетики из селедки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • закуска из жареных баклажанов с помидорами рецепт с фото
  • детские канапе на праздничный стол рецепты
  • как приготовить булочки по шагово с фото
  • как приготовить сухари гренки в домашних условиях
  • бутерброды с сёмгой и свежим огурцом фото рецептов
  • кулинарные рецепты с фото пошагово канапе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марина из Люда says:

      Ocen xorosij recept! bolsoe sposibki o4en vkusnno!!!!

    • Красотка Марина из Диана says:

      Ну вот если с солью и маслом я разберусь, то какое соотношения должно быть уксуса и сахара??

    • Индивидуалка Наташа из Регина says:

      Просто нет слов...только восторг!!! Большое спасибо за то, что не забываете покласть изюминку в каждое блюдо)))

    • Красотка Астра из Елена says:

      Кккой простой и хороший рецепт.Сегодня же приготовлю сынишке такое печенье.Спасибо Вам,Администратор,за ваши замечательные рецепты!

    • Красотка Аза из Ирен says:

      Я тоже делаю окрошку на основе нежирного кефира с добавлением воды и лимонного сока или лимонной кислоты, либо можно развести водой нежирный майонез, как на мой вкус в 100 раз вкуснее чем на основе кваса)