Кулинарные рецепты салаты,закуски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кулинарные рецепты салаты,закуски
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

кулинарные рецепты салаты,закуски

Полный рецепт

Как правило, в состав практически любого салата входит зелень — зеленый лук, укроп, петрушка, сельдерей. Чтобы вкусовые качества, а также внешняя презентация салатов были на высоте, резать и смешивать ингредиенты, а также заправлять салаты лучше всего перед подачек к столу.

Редкое исключение составляют салаты, заправленные майонезом или сметаной, например, всем хорошо знакомый и любимый салат Оливье. Эти салаты желательно приготовить заранее, и дать немного настояться, чтобы вкус продуктов смешался. Салат из редиски приобретает пикантный вкус, если добавить в него немного молотых грецких орехов.

кулинарные рецепты салаты,закуски

Майонез в салатах можно заменить следующей заправкой: Замороженные помидоры и салатный перец , предназначенные для салатов, не следует оттаивать в пластиковой упаковке, их следует переложить в эмалированную или фаянсовую посуду, чтобы сохранить выделяющийся сок.

Если для салата надо отварить овощи, то их отваривают в подсоленной воде. Исключение составляют свекла и морковь. Овощи для салатов лучше немного не доварить, чем переварить. Чтобы вареные овощи лучше чистились, после варки обдаем их холодной водой.

кулинарные рецепты салаты,закуски
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Морковь для салатов лучше покупать с недлинным корнеплодом сорт каротель. Она более сочная и ароматная. Именно с такой моркови получается вкусный морковный сок, а также вкусные салаты и гарниры.

Чтобы помидоры при резке теряли меньше сока, нарезаем томаты острым ножом. Чтобы репчатый лук не горчил, его сначала режут лапшой, а затем на минут заливают холодной водой. Чтобы полностью избавился от горчинки, порезанный лук заливают кипятком на 10 минут. Любую зелень шпинат, всевозможные виды салатов, петрушку, щавель, укроп и петрушку… промываем в большом количестве воды, так, чтобы зелень плавала.

Помытую зелень вкладываем в дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Поскольку влажный зеленый лук очень быстро портится, хранить его следует немытым. Обычный салат из редиски превращается в особенное блюдо с утонченным пикантным вкусом, если добавить в него горсть толченых грецких орехов.

кулинарные рецепты салаты,закуски

Видео рецепт

закуски на природу фото с рецептами

рецепт закуски аленка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рулета из куриной грудки по диете дюкана
  • подлив из колбасы рецепт с фото
  • бутерброды с сёмгой и свежим огурцом фото рецептов
  • закуска из жареных баклажанов с помидорами рецепт с фото
  • вкусные закуски из капусты рецепты с фото
  • рулет с творогом тирамису рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксюша из Марго says:

      Молодец Максим!!!

    • Красотка Олеся из Дарья says:

      Спасиб за рецепт)!

    • Индивидуалка Олеся из Анита says:

      Недавно приготовила эту вкуснотищу!!!Впринципе, рецепт простой, но сложности возникли в отделении капустных листов от качана. Подскажите пожалуйста, может есть какой-то секрет... Как правильно отделять листы, чтобы они были целее, а не рвались... А голубцы получились ну очень вкусные!!!

    • Красотка Изабелла из Ирина says:

      Kura dejstvitelno polu4aetsya o4en' nezhnaya! Pravda, sous vyglyadit ne sovsem privlekatel'no. O4en' legkoe v prigotovlenii blyudo!

    • Индивидуалка Дайна из Марта says:

      обмакнуть кусочек в яйцо немного вбитое с солью, а потом в панировочные сухари и обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки... очень вкусно) особенно под пиво)) муж доволен