Как приготовить шампиньоны в сырном супе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить шампиньоны в сырном супе
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить шампиньоны в сырном супе

Пошаговая готовка

На приготовление супа с шампиньонами и сыром у вас уйдет не более получаса, а продукты для этого найдутся в любом холодильнике. Основными продуктами для приготовления супа являются сыр и грибы.

В зависимости от рецепта, в него добавляют так же картофель, лук, морковь и зелень. Суп можете приготовить с мясом, копченостями или колбасой. Все продукты добавляют в суп без предварительного обжаривания.

как приготовить шампиньоны в сырном супе

Морковку крупно трут, лук мелко крошат, а картофель измельчают произвольными кусочками. Шампиньоны чистят, моют и нарезают пластинами. Все подготовленные продукты выкладывают в кипящую воду, посолив и поперчив ее. Как только овощи будут практически готовы, в суп добавляют нарезанный кусочками или тертый сыр и готовят, пока он полностью не разойдется. В конце добавляют мелко нашинкованную зелень. Картофель мелко нарезают и закладывают в кипящую воду.

Измельченные лук, грибы и морковь обжаривают по отдельности до румяности. Затем добавляют в суп и готовят так же, как и в первом случае.

как приготовить шампиньоны в сырном супе
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В суп можно добавить сливки или молоко. Так вкус блюда будет нежнее. Для пикантности в суп добавляют чеснок и специи. Картошку и морковь чистим и хорошо моем. Картофель нарезаем произвольными небольшими кусочками, а морковку шинкуем тонкими полосками. Ставим сковороду на огонь и разогреваем в ней постное масло. Выкладываем в него лук и грибы. Обжариваем на среднем огне, постоянно перемешивая, примерно пять минут. Плавленые сырки помещаем в морозилку на полчаса.

Опускаем их в суп. Теперь закладываем луково-грибную поджарку и всыпаем, постоянно помешивая, тонкой струей манку. Суп варим на медленном огне, перемешивая, минут пять. Очищенный картофель промойте под краном и покрошите кубиками. Поместите ее в кастрюлю, залейте питьевой водой и поставьте на огонь.

Шляпки шампиньонов очистите от верхней пленки. Ополосните, выложив на дуршлаг, и нашинкуйте тонкими ломтиками. Копченую грудинку порежьте брусками. Выложите грибы с грудинкой в раскаленную сковороду и обжарьте, пока жидкость от шампиньонов не выпарится. Мелко нашинкуйте очищенную луковицу. Морковь очистите, вымойте и измельчите в крупную стружку. Добавьте овощи к грибам и продолжайте жарить, периодически помешивая, до мягкости морковки.

как приготовить шампиньоны в сырном супе

Переложите его в глубокую тарелку и залейте кипятком. Аккуратно размешивайте, пока он не растворится полностью. В кастрюлю выложите поджарку из лука и грудинки. Постоянно помешивая, введите сырную смесь. Добавьте мелко нашинкованную зелень. Выдавите чеснок через пресс прямо в кастрюлю. Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Картошку очистите, вымойте и нарежьте небольшими произвольными кусочками. В кипящую воду добавьте лавровый лист, соль, душистый и черный перец.

Видео рецепт

сырный суп рецепт с шампиньонами и курицей

как приготовить сырные шарики рафаэло

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулетики из индейки рецепт фото
  • рецепты с фото.легкие,сладкие рулеты.без яиц
  • закуски из свинины рецепт с фото
  • закуски из свинины рецепт с фото
  • рулет с маком и орехами рецепт типа цветка
  • кулинарные рецепты салаты,закуски

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нора из Мирра says:

      Нет, милые девушки, салат изначально таким не был. Поищите информацию об этом самом Цезаре, человеке, который при минимуме продуктов сделал для посетителей своего заведения это изумительное блюдо. Так вот, никакого майонеза быть не должно, а вернее не в таком виде. Автор салата с детства помнил, что яйцо, проколотое и опущенное на 1 минуту в кипящую воду обладает свойством хорошо обволакивать продукты. А добавив оливковое масло (только самое качественное), горчицу, соль и лимонный сок вы получите ту самую заправку. Анчоусы были позже. И еще. Гренки обжариваются в масле с уже добавленным чесноком, а сыр действительно Пармезан. Удивительное по вкусу блюдо. К сожалению, его не везде умеют готовить.

    • Индивидуалка Леся из Ольга says:

      Отзывы домочадцев, правда, разделились - кому-то понравилось, кто-то, привыкший к традиционной фаршевой начинке, ее и требовал) В любом случае, результатом я довольна. СПАСИБО!

    • Индивидуалка Нонна из Римма says:

      Администратор вы просто молодец! спасибо за идею! думаю нам она поможет очень! мы в китае открыли пекарню русскую,,,все хорошо,вот только фантазии у народа не хватает! вы бы могли нас обучить каким нибудь хитростям еще? буду вам безгранична благодарна! а возможно и приехать к нам!

    • Индивидуалка Руслана из Женя says:

      Админ, насколько принципиально важно варить фасоль? Можно ли приготовить ее на пару?

    • Красотка Наталия из Регина says:

      Спасибо, добро пожаловать, давайте открывать и импровизировать вместе :)