Как приготовить колбасу из оленины рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить колбасу из оленины рецепты
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить колбасу из оленины рецепты

Полный рецепт

Рецепты блюд из разного фарша. Колбаса из курицы и свинины в тетрапакете. Оленина — мясо лесной красной дичи. К оленине относится мясо молодых благородных и северных оленей, а также мясо косуль и изюбрей.

Мясо отличается некоторой жестковатостью, имеет бурый цвет. Настоящим деликатесом, который можно приготовить самостоятельно, является домашняя колбаса из оленины. Объедините специи, соль и ледяную воду, вылейте получившуюся смесь в фарш из оленины и тщательно перемешайте до образования однородной массы.

как приготовить колбасу из оленины рецепты

Готовый фарш нужно попробовать на соль и специи. Для этого следует сделать маленькую котлету и пожарить ее на сковороде. Отмеряя нужный размер, перевязывайте кишки ниткой. После набивки проколите каждую колбаску в нескольких местах большой иглой. Так же сырые колбаски из оленины можно заморозить в морозильной камере, лучше всего в вакуумной упаковке.

Хранить таким образом можно до 9-ти месяцев. Перед употреблением обжарьте колбаски из оленины на сковороде или запеките в духовке до готовности. Специи, соль и сахар размешайте с ледяной водой. Смешайте все это с фаршем до получения однородной массы, мешать нужно не менее 5-ти минут. Отмерьте необходимую длину колбасок и перевяжите шпагатом.

как приготовить колбасу из оленины рецепты

Каждую колбаску проколите несколько раз толстой иглой. Такие колбаски из оленины желательно коптить, но если у вас нет возможности это сделать, их можно просто пожарить или запечь в духовке. Добавьте изображение в формате jpg. Домашняя колбаса из оленины. Рецепты 19 Апрель fiona. Жареные колбаски из оленины Ингредиенты: Нарежьте все мясо и сало на кубики размером см, пропустите его через мясорубку. Вымешивать фарш следует не менее 2-х минут.

Готовые колбаски из оленины положите охлаждаться в холодильник на часов. Королевская колбаса из оленины Ингредиенты: Мясо нарежьте крупными кубиками и пропустите через мясорубку. Получившийся фарш из оленины проверьте на специи и соль. Кишки очистите до прозрачности, помойте под проточной теплой водой и плотно набейте их фаршем. Рецепты блюд из разного фарша Следующая статья: Сыровяленая колбаса из лосятины суджук.

Поделитесь своим мнением Нажмите, чтобы отменить ответ. Купить шприц для набивки колбасы Купить колбасный шприц для колбасы в домашних условиях. Купить насадку для колбасы Купить металлическую насадку для колбасы. Купить коптильни для дома Купить коптильни разных размеров для дома.

как приготовить колбасу из оленины рецепты

Печеночная колбаса с курицей в ветчиннице Белобока. Вареная языковая колбаса в Белобоке. Домашняя сыровяленая колбаса без оболочки без кишок. Краткая история домашней колбасы разных стран. Вязка колбас шпагатом в кольцо для копчения. Как выбрать и сохранить свежее мясо Как чистить свиные кишки для колбасы в домашних условиях Как набивать кишки фаршем для колбасы Как набить колбасу без воздуха Как сделать насадку для колбасы своими руками Как сделать домашнюю колбасу без кишок Как коптить жидким дымом Как тонко нарезать колбасу.

Видео рецепт

рецепты приготовления любительской колбасы в домашних условиях

как приготовить капусту тушёную с колбасой видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить свиную рульку на сковороде
  • скачать рецепт горячих бутербродов
  • как варить солянку рецепт с колбасой и огурцами
  • шведские булочки с корицей рецепт с сухими дрожжами
  • тарталетки вафельные рецепты начинок с фото
  • булочки к чаю рецепт руками

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Галина из Лола says:

      Спасибо за рецептик! Обязательно попробую ;)))

    • Красотка Ольга из Ада says:

      Вместо колбасы иногда кладу отварную курочку,а заправку смешиваю в равных пропорциях майонез и сметану(%15-20),и мелко режу укроп получается вкусно.

    • Индивидуалка Анна из Каролина says:

      спасибо за рецепт вкусного блюда. с 2007 года пользуюсь Вашим сайтом.многому научилась здесь.

    • Индивидуалка Эльза из Нора says:

      А зубочистки когда доставать? Или они тоже становятся съедобными? :)))

    • Красотка Диана из Анастасия says:

      А у нас этот салат называется "Свадебный", очень вкусный...