Булочки с сахаром сердечки как приготовить

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

булочки с сахаром сердечки как приготовить
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

булочки с сахаром сердечки как приготовить

Полный рецепт

Булочки в форме сердечек называются плюшками. Появились они очень давно. Московская плюшка — традиционная выпечка для России с незапамятных времен. В классическом рецепте помимо сахара для начинки точнее, посыпки другие продукты не используются.

Существовали также вариации плюшки из недрожжевого теста, нечто наподобие небольших кренделей. Но именно воздушная московская плюшка сердечком прижилась на просторах нашей страны всерьез и надолго. Испечь такие сердечки с сахаром не очень сложно, если вы имеете хоть малейшее представление о дрожжевой выпечке.

булочки с сахаром сердечки как приготовить

Наш рецепт поможет вам сделать это максимально быстро. Итак, приготовление булочки происходит в три этапа — замес теста на дрожжах, формовка булочек сердечком, выпекание. Согласно рецепту тесто опарное, основная часть времени будет потрачена на брожение подъем теста.

Но именно такая технология позволит будущим плюшкам долго не черстветь, и не плесневеть, оставаться воздушными до 7 дней. На все у вас будет потрачено около 5 часов времени. Для смазывания поверхности изделий потребуется одно куриной яйцо или только желток.

булочки с сахаром сердечки как приготовить

Традиционно московская плюшка обсыпается сахаром. Значит, для формовки выпечки вам потребуется еще 2 столовых ложки сахара и кусочек около 20 граммов сливочного масла, чтобы придать булочке слоистую структуру. Согласно классическому рецепту, по которому плюшки готовили еще наши прапрабабушки, начинаем приготовление с опары на дрожжах:.

Готовый комок должен не липнуть к рукам, но и не быть чересчур тугим и плотным. Когда вы сделали тесто по рецепту, оно будет очень мягким и эластичным. Достаем поднявшуюся массу из миски или чаши миксера, стол присыпаем мукой совсем немного, около 30 граммов , выкладываем комок и делим его ножом на 6 равных частей. Отстаиваем каждый шарик еще минут 10 под полотенцем.

Теперь приступим к формированию выпечки:. Когда булочки выпекутся, не спешите их доставать, а дайте минимум 10 минут постоять на противне с открытой дверцей духовки. Потом оптимально отсудить их полностью на решетке, чтобы дно не стало влажноватым.

булочки с сахаром сердечки как приготовить

Булочки очень хорошо хранятся, их можно дополнительно полить любыми видами глазури молочная, карамельная или шоколадная или подавать в чистом виде к чаю и кофе. Сахарные булочки на дрожжах Постные дрожжевые булочки на воде Дрожжевые и слоеные сырные булочки Сдобные дрожжевые булочки с посыпкой Быстрые и сладкие дрожжевые булочки с домашним повидлом Сдобные булочки с изюмом Домашние булочки для хот-догов Постные сладкие дрожжевые булочки Сдобные пряные булочки к Пасхе Сдобные булочки с корицей в мультиварке.

Видео рецепт

рецепт булочек булочки для дочурочки

булочки с кунжутом простой рецепт на сухих дрожжах

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бутерброды из хлебцев рецепты
  • рулеты сладкая выпечка.рецепт с фото
  • рецепт рулета из скумбрии и горбуши горячего копчения
  • полезный гамбургер рецепт с фото
  • рулет из фарша рецепт с омлетом
  • рецепт рулетиков мона из мяса говядины

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инга из Инна says:

      Девчонки, кто приготовит, скажите как получилось, трудно или нет для новичка?

    • Красотка Женя из Ванда says:

      chtob ne vositsa s zashivaniem mojno zubochistkami skrepit.dumau poluchitsa normalno.segodnya budu eto gotovit.spasibki za recept,mnogoe uje isprovivala.

    • Красотка Ирен из Агнесса says:

      СОУС БЕШАМЕЛЬ (ОСНОВНОЙ) (SAUCE BECHAMEL)

    • Красотка Александра из Марианна says:

      Администратор, до чего же изысканно и нежно!

    • Красотка Нора из Вера says:

      4 ст .л сахара , 2 ст.л молока , 50г сливочного масла , 2 ст.л какао . все растопить и залить