Желе из черники рецепт на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

желе из черники рецепт на зиму
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

желе из черники рецепт на зиму

Полный рецепт

Черника — ягода уникальная. Полезные свойства черники проявляются не только при употреблении её в свежем виде, но и остаются практически неизменёнными, если приготовить желе из черники на зиму, сварить варенье, джем или конфитюр.

Дети от такого лакомства в восторге! Да и взрослые никогда не откажутся от удовольствия съесть пару ложечек приятного на вкус, с лёгкой кислинкой и потрясающим ягодным запахом черничного желе. Учиться готовить новые блюда, зимние заготовки, консервацию нужно на самых простых рецептах. Если речь идёт о желе из черники на зиму, первым делом лучше испробовать классический рецепт.

желе из черники рецепт на зиму

Вариант беспроигрышный, поскольку приготовленное таким способом желе получается идеальным даже у молодых неопытных хозяек. Готовить с желатином желе из черники на зиму, как это требуется во многих рецептах, в этом случае не придётся.

Ягодный сироп в процессе варки и без того хорошо зажелируется. На это же количество ягоды уходит до 1,3 кг сахара и мл воды. Выход — полулитровых банок.

желе из черники рецепт на зиму

Если хочется закрыть черничное желе на зиму в больших объёмах, количество сахара, пектина и воды увеличивается в соответствии с весом ягод. Но при этом пропорции всегда должны быть сохранены. Итак, как сделать желе из черники? Как и другую ягоду, перед обработкой её нужно перебрать, удалить испорченные, помятые ягодки, мелкий мусор, насекомых.

Насыпать понемногу в дуршлаг и опускать ёмкость с прохладной водой. Так ягода моется и одновременно на поверхность всплывают оставшиеся частички мусора, которые можно будет очень легко убрать рукой.

Не высыпая чернику из дуршлага, нужно дать стечь воде. Слегка встряхнуть и пересыпать глубокую посуду. Классический рецепт желе из черники предполагает измельчение ягод в пюре. Сделать это удобнее всего блендером. Если такового не окажется под рукой, можно заменить блендер электромясорубкой. Качество черничного желе на зиму ничуть не пострадает, если ягоды размять толкушкой или даже руками.

желе из черники рецепт на зиму

В кастрюлю миску с ягодным пюре высыпают весь сахар. Его много, поэтому чтобы кристаллы полностью растворились, будущее желе из черники на зиму должно отстояться минут Чтобы процесс пошел быстрее, можно помешивать ягодную массу. Следующий этап классического рецепта желе из черники на зиму — варка.

Видео рецепт

рецепт желе из подмороженого синего винограда на зиму

как приготовить желч кабана

Поделиться:
Похожие рецепты
  • карамель как в макдональдсе в домашних условиях рецепт
  • мармелад рецепт агар
  • тирамису простой пошаговый рецепт
  • рецепт видео вафли в
  • рецепт шоколадной карамели
  • рецепт соления помидоров в желе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Астра из Роза says:

      Это вы, батенька, много потеряли!

    • Красотка Дайна из Галина says:

      Только зашла на сайт посмотреть рецепт гратена с креветками (хочу приготовить на ужин), а здесь уже новый рецептик моей любимой ухи. Теперь непременно приготовлю ее! Сразу видно, какая она вкусная и ароматная!!! Спасибо, АДМИН!!!

    • Красотка Анфиса из Элеонора says:

      Очень даже может быть)))

    • Индивидуалка Антонина из Майя says:

      Администратор, супер рецепт. Не перестаю удивляться Вашим талантам. Попробую эти яички на Пасху сотворить.

    • Индивидуалка Олеся из Карина says:

      Эх… Где мои 17 лет? Где картошечка, печёная в костре? Да с сальцом, да с зелёным лучком и чёрным хлебушком… Когда никуда не торопишься, потому что ты в лесу…