Торт слонове око рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт слонове око рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

торт слонове око рецепт

Пошаговая готовка

Предлагаем вам рецепт довольно популярного торта "Слеза слона", получившего свое название за то, что кусочек тортика в разрезе напоминает крупную слезу. Вкус этого торта уже завоевал многих - кого же оставит равнодушным сочетание мягкого шоколадного бисквита с белоснежным масляным кремом на основе сгущенного молока, начинкой из спелого банана и ароматной шоколадной глазурью с орехами?

Ингредиенты Корж для торта "Слоновья слеза": Рецепт приготовления блюда в домашних условиях. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Желтки соединить в одной миске с просеянной мукой и какао-порошком, всыпать сахар и размешать венчиком или лопаткой. Соду погасить несколькими каплями уксуса, добавить в тесто и перемешать. Должно получиться довольно густое тесто. Белки взбить миксером на высокой мощности до устойчивых пиков, добавив щепотку соли или пару капель лимонного сока.

торт слонове око рецепт

Аккуратными движениями сверху вниз подмешать ст. Постепенно по ложки ввести оставшиеся белки. Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, или смазать дно и бортики маслом, а затем присыпать манкой. Перелить туда тесто и отправить в разогретую до С духовку. Выпекать бисквит для торта "Слеза слона" примерно полчаса до готовности. После чего вынуть форму, аккуратно перевернуть шоколадный корж на плоскую поверхность и положить посередине вдоль него скалку.

Накрыть скалку одним краем коржа и укутать согнутый пополам бисквит в полотенце. Оставить в таком положении почти до полного остывания. Затем снять полотенце, вынуть скалку и оставить корж остывать. Тем временем вынуть сливочное масло для крема из холодильника и порезать его небольшими кусочками. Через минутоно станет мягким и слегка подтает. Взбить его миксером до пышности и влить тонкой струйкой сгущенное молоко.

торт слонове око рецепт

Взбивать еще минуты до шелковистой кремовой консистенции, накрыть миску крышкой и отправить в холодильник на полчаса-час, чтобы масло загустело. Внутреннюю поверхность бисквита смазать частью крема, положить очищенные бананы кончики с обеих сторон можно обрезать. Покрыть бананы почти всем оставшимся кремом и немного присогнуть бисквит, чтобы получился торт в виде полумесяца. Смазать бок торта по всей длине оставшимся кремом. Шоколад для глазури мелко порубить, соединить с молоком и маслом или сливками и поставить на водяную баню.

Помешивая, нагревать смесь до растворения шоколада и сразу снять с огня. Покрыть теплой глазурью поверхность торта и убрать его на минут в холодильник для ее застывания. Кремовую поверхность обсыпать измельченными орехами на ваш вкус и отправить торта "Слеза слона" на часов можно на ночь в холодильник для пропитки корже кремом.

Нарезать торт порционными кусочками и подавать. Написать отзыв Напечатать рецепт Отправить на почту. Насколько я поняла очень стал популярный этот торт, дань моде.

торт слонове око рецепт

Видео рецепт

рецепт торт пинчер с курагой и черносливом

торт из готовых коржей с черносливом рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт улыбку негра пошаговые рецепты
  • как приготовить тоненький печеночный торт
  • самые лучшие рецепты запеченой говядины в горчичном медовом соусе
  • торт нутелла рецепт фото крем как приготовить
  • рецепты торт атырау
  • как приготовить торт пинчер в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нора из Рина says:

      А я делаю "Сладкую колбаску" немного по-другому, мои дети называют ее "Салами". Я беру шоколадную плитку, изюм, маршмеллоу, курагу (предварительно порезав на маленькие кусочки). Растапливаю шоколад на водяной бане, затем все подготовленные ингредиенты перемешиваю с расплавленным шоколадом, формую колбаску, обворачиваю в пищевую фольгу и убираю в холодильник остудить. Можно по желанию, на любителя, добавить измельченные орехи. Очень вкусно и быстро.

    • Индивидуалка Марина из Вера says:

      Приготовила с яблоками и бананом - просто объедение!!!

    • Красотка Эмилия из Лилия says:

      Свожу счеты? Ну вот еще, много чести. Да и не недоброжелатели это, а так, дебилы обыкновенные. Несть им числа.

    • Индивидуалка Ангелина из Агнесса says:

      небольшая поправка или совет: пасту лучше отварить очень аль денте (не доварить пару-тройку минут), т.к. в процессе готовки в духовке паста “дойдет”, а если сварить как положено – получится stracotta, т.е. переваренная. и перед помещением пасты в духовку надо бы сбрызнуть оливковым маслом: обогатит аромат и не даст пасте высохнуть.

    • Красотка Таира из Марина says:

      вот мой рецептик:1 ст.л сахара,3 ст.л соли,1 ст. л. водки,можно приправку для красной рыбки купить и добавить.Все смешать,обвалять кусочки в этой смеси,через 12 часов можно на черный хлебушек с маслицем сливочным,а сверху колечко огурчика свежего...мммм...ням-ням