Торт прага советских=времен рецептура

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт прага советских=времен рецептура
Также с указанным блюдом желательно попробовать торт из эклеров фото рецепт. Они отлично сочетаются.

торт прага советских=времен рецептура

Полный рецепт

Торт Прага — классический рецепт советской кулинарии, который готовили как в магазинах, так и в домашних условиях. Бисквитные шоколадные коржи со сладким шоколадным кремом, что может быть вкуснее? Прагу или Пражский отличает от похожих тортов обязательное наличие сгущенного молока в тесте, креме или везде сразу.

Определимся, что традиционно существуют два распространенных варианта приготовления десерта: Я выбрала второй вариант, так как классический бисквит суховат сам по себе. Не бойтесь, в действительности все не так страшно.

торт прага советских=времен рецептура

Приступим к выпечке и разберем подробно, как приготовить каждый момент нашего рецепта. Наш шоколадный бисквит смягчим сметаной. Этот компонент придает тесту дополнительной рыхлости и воздушности. В остальном он печется привычным методом. В случае классического бисквита, пропитку лучше использовать. Мы готовим спиртовую пропитку на коньяке. Не пугайтесь, в процессе варки весь алкоголь выйдет, останется только аромат. Конечно же можно сделать торт со сметанным кремом , но традиционно это масляный крем со сгущенкой.

Тщательно перемешанный, крем для торта Прага получается гладкой структуры, приятного цвета и волшебного аромата. В ГОСТе это была глазурь, но часто дома ее заменяли растопленным шоколадом. Мы же давайте сделаем нежную глазурь на молоке. Когда коржи отлежатся нужное время, а крем и глазурь будут готовы, можно приступать к формированию торта. Оставить торт до тех пор, пока глазурь не перестанет капать.

торт прага советских=времен рецептура

Теперь понятно, для чего нам был нужен поднос под решеткой? Да, при таком украшении выходит большой расход глазури, но ее всегда можно собрать с подноса ложкой и съесть. Дайте Праге постоять в холодильнике одну ночь, и она отблагодарит вас незабываемым вкусом. Классический рецепт торта имеет более светлый крем, который выделяется на фоне темных коржей. У меня на фото это не так заметно, потому что я использовала темный порошок какао и в тесте, и в креме.

В следующий раз в крем я добавляю светлый порошок. Украшать готовый торт можете по своему желанию: Я остановилась на строгом варианте без украшений, чтоб ничего не отвлекало от вкуса торта. Прям представляю как он тает во рту.

Андрей, в пузырьке у меня экстракт ванили. Он мне нравится гораздо больше ванильного сахара. От него действительно чувствуется аромат. Главное, не переборщить, а то будет слегка горчить. Покупной вариант присутствует на всех праздниках нашей семьи, теперь попробуем приготовить его сами! Хорошо все описано, как его делать, спасибо! Люблю торт Прага, в данный момент нахожусь не дома и благодаря вашему волшебству я его спекла. Все гости остались довольные.

торт прага советских=времен рецептура

Огромное Вам спасибо, было очень вкусно!!! Елена, очень приятно когда делаешь для людей что-то полезное. Даже если это обычный рецепт торта. Но за то сколько эмоций у Вас и конечно же прежде всего у меня. Буду рад видеть Вас среди своих постоянных читателей! Я пекла на 28 см. Если делать на 20 см, то тогда коржи разрезать больше, чем на 3 раза.

Видео рецепт

торт блинный с вишней тулузский рецепт

торт yfgktjy рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торта наполеон из программы 360 градусов
  • рецепт лучшей мастики для покрытия торта
  • бисквитный торт со сливками рецепт
  • как приготовить торт на 8 марта без молока красивый
  • наполеон торт из детства рецепт с фото
  • оригинальный торт дамские пальчики рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Римма says:

      Наталья, рад слышать. Но вы хоть в отпуске – а мне на работе каково? :)

    • Красотка Эльвира из Оия says:

      Девочки,я закатала овощи,а рассол помутнел на 3-ий день,овощи кислят..я не стерелизовала,может поэтому или чего-то могла мало положить?как сделать,чтобы вкусно получилось,прозрачно...помогите,пожалуйста,а то я в расстройстве,не придется ли выбросить..так жалко..

    • Индивидуалка Агния из Доминика says:

      Упасть и не встать!!!!

    • Индивидуалка Зинаида из Галина says:

      Спасибо, спасибо, спасибо!!!

    • Индивидуалка Варвара из Инара says:

      Зашла один раз на сайт поискать чего-нибудь вкусненького и теперь каждый день пробую рецепты.Муж доволен!