Торт полено с заварным кремом рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт полено с заварным кремом рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

торт полено с заварным кремом рецепт

Пошаговая готовка

Взгляните на это полено! А знаете, сколько на него ушло времени? Продукты, сложность приготовления и трудозатраты минимальны, а результат прекрасно впишется в атмосферу тихих и уютных семейных праздников.

Если приготовить его с заварным или масляно-сливочным кремом со сгущенкой, он действительно будет похож на наполеон по вкусу, но в более оригинальной подаче — в виде трухлявого бревна, присыпанного слоеной крошкой.

торт полено с заварным кремом рецепт

В качестве основы для торта используется слоеное тесто, которое можно замесить самостоятельно или купить в магазине готовое. Тесто нужно разморозить, раскатать, нарезать ленточками и испечь. Из полученных палочек собрать торт, промазывая кремом на основе сгущенки и сливок. Кстати, с начинкой можно бесконечно экспериментировать. Подойдет заварной, шоколадный, сливочный или кофейный крем, можно добавлять орехи, фрукты или ягоды. Но в любом случае готовить торт лучше заблаговременно, чтобы все слои успели пропитаться и не рассыпались при нарезке.

Слоеное тесто, заранее размороженное, я раскатываю до толщины примерно мм и нарезаю тонкими и длинными полосками. Чем тоньше будут ленточки, тем лучше пропитается торт. Выкладываю заготовки на лист пергаментной бумаги сухой и отправляю в разогретую духовку. Выкладываю их на большой отрезок пищевой пленки. Подравниваю края — получившиеся обрезки пойдут на обсыпку торта. Готовлю крем из сгущенки, масла и сливок.

торт полено с заварным кремом рецепт

В отдельной емкости соединяю размягченное при комнатной температуре сливочное масло и сгущенное молоко — здесь не стоит цель вбить продукты, нужно просто перемешать их до однородности. Добавляю к ним взбитые сливки и снова осторожно перемешиваю лопаткой. Получившимся кремом смазываю слоеные палочки.

Сверху выкладываю следующую порцию выпечки и снова промазываю кремом. Затем поднимаю края пленки, формируя таким образом рулет. Плотно обжимаю изделие руками, чтобы лучше держало форму. Сверху обмазываю оставшимся кремом и обсыпаю крошкой из обрезков.

Оставляю на 1 час при комнатной температуре для пропитки, после чего убираю в холодильник на 6 часов а еще лучше на ночь , чтобы крем охладился и застыл. Я не очень люблю о себе рассказывать, но очень люблю готовить. Можно я лучше вас накормлю? А вы уж сами решайте, насколько интересны мои кулинарные истории, которые я придумываю на своей кухне каждый день Добавить картинку только JPEG. Запекаю при градусах в течение 20 минут.

торт полено с заварным кремом рецепт

В результате получится целая горка слоеных палочек. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ.

Видео рецепт

как приготовить печёночный торт простой рецепт

торт семейный рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт пикато
  • как приготовить торт для пикника
  • как приготовить торт с вино
  • торт для программиста рецепт с фото
  • рецепт рёбрышек в духовке в медово соевом соусе
  • торт сметанник пошаговый рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Карина из Ангелина says:

      Ну тогда хотя бы выдержать в холодильнике некоторое время, чтобы рыба пропиталась маринадом!

    • Индивидуалка Белла из Юля says:

      Когда мы познакомились 27 лет назад, то как-то не принято было по-ресторанному, в современном понимании, украшать ежедневный ужин. Муж признался потом, что оставался порой у нас ужинать, чтобы понять, насколько вкусно здесь готовят и стоит ли жениться :))) Вот такой “продуман” оказался :))).

    • Индивидуалка Вероника из Дина says:

      Евгений,

    • Красотка Алина из Лиза says:

      Первый раз в жизни вижу чтобы торт так готовился!!! Но какая красота!!!Я в восторге и шоке одновременно!!!

    • Индивидуалка Яна из Ксюша says:

      скачала с торента все серии в русском переводе, вообще не подходит голос переводчика Оливеру, но от того не менее интересно получилось, классная серия!