Рецепт рёбрышек в духовке в медово соевом соусе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рёбрышек в духовке в медово соевом соусе
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт рёбрышек в духовке в медово соевом соусе

Пошаговая готовка

Жирные мясные ребрышки — очень вкусная часть свиной туши. Некоторые хозяйки не очень хорошо понимают, как ее можно использовать, кроме как в супах или рагу. Но попробуйте зажарить свиные ребрышки в соевом соусе, и это сытное, красивое и очень вкусное блюдо станет в семье одним из самых любимых.

Как любое мясо, ребра перед приготовлением нужно обмыть под проточной холодной водой, а затем обсушить бумажными полотенцами. Можно нарубить крупные ребра на более мелкие куски, но сильно мельчить не стоит. Пленки срежьте обязательно, а вот по прослойке жира решайте сами. Если не хочется есть слишком жирные кусочки, можно срезать и жир тоже. Чтобы мясо быстрее приготовилось и буквально таяло во рту, его можно предварительно на полтора-два часа замариновать в соевом соусе, сушеных травах, специях, лимонном соке, вине.

рецепт рёбрышек в духовке в медово соевом соусе

Если времени нет, этот этап пропустите. Готовить свиные ребрышки в соевом соусе можно как угодно. Мясо вкусно и жареным, и тушеным, и запеченным. Кроме того, вместе с ребрышками можно готовить овощи: Очень простой рецепт жареных ребрышек — то, с чего стоит начать знакомство с этим видом мяса.

Много ингредиентов не нужно: Раскалить масло в сковороде и, когда оно начнет дымиться, аккуратно и осторожно уложить кусочки ребер. Когда низ ребрышек покроется плотной аппетитной корочкой, перевернуть куски и жарить с другой стороны. Через семь минут заложить луковые кольца и дольки чеснока, посолить, поперчить, накрыть плотно крышкой сковородку, огонь убавить до средней степени.

рецепт рёбрышек в духовке в медово соевом соусе

Заправить ребрышки соевым соусом, посыпать порошком мускатного ореха, перемешать и протопить на самом медленном огне около семи минут. Восхитительная карамелизованная свинина получится, если замариновать свиные ребрышки в меде. Солено-сладкая ароматная заправка идеальна для жирного свиного мяса. Соль в рецепте не указана, ориентируйтесь на свой вкус.

Влить в сковороду примерно полстакана маринада, прикрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне. Тушеное мясо имеет свою прелесть. Оно мягкое, сочное, а готовится проще, чем при жарке. Времени занимает меньше, чем при жарке. К тому же на мясе не образуется вредная корочка, а калорий в готовом блюде меньше. Разогреть сухую сковородку и обжарить на ней каждый кусочек без добавления масла.

Если на ребрышках вообще нет жира, можно смазать дно сковороды ложкой растительного масла. Чтобы свинина дала сок, слегка посолите мясо, закройте сковороду крышкой и сразу убавьте огонь.

рецепт рёбрышек в духовке в медово соевом соусе

Время обжарки — 15 минут. Приготовить заливку, пока свинина жарится. Для этого смешать соевый соус, мед, томатную пасту, сушеную зелень, чеснок, горчицу. Сладковатая свинина отлично сочетается с кислыми продуктами. Если запечь свиные ребрышки в соевом соусе с добавлением ароматных фруктов, получится восхитительное блюдо.

Видео рецепт

рецепт утки в медовой карамели с яблоками

как приготовить филе грудки утки в медово соевом соусе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • медовая горка рецепт с фото готовим дома
  • как приготовить торт на 8 марта без молока красивый
  • рецепты кефирный торт
  • как приготовить вкусныц т быстрий торт
  • печеночный торт из говяжьей печени рецепт фото
  • как приготовить торт из мороженного брикет

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кира из Дарья says:

      Сегодня приготовила этот рецепт из форели. Получилось очень вкусно!!!Спасибо.

    • Индивидуалка Нора из Александра says:

      Очень люблю такую информацию: и уму, и сердцу. Спасибо!

    • Индивидуалка Альбина из Мирра says:

      Спасибо! Замечательный рецепт к завтрешнему Празднику. Как раз постящимся разрешение на рыбу. С Благовещением!!!

    • Красотка Леля из Юлия says:

      Классный рецепт. Но задам свой наитупейший вопрос -- если нет сковороды, а в кастрюльку кабаки не поместяся, чтобы обжарить их в ней, будет ли похожий эффект от запекания в духовке?

    • Красотка Анита из Юлия says:

      Спасибочки!