Рецепт закваски зерен пшеницы и овса монастырского бездрожжевого хлебушка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт закваски зерен пшеницы и овса монастырского бездрожжевого хлебушка
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт закваски зерен пшеницы и овса монастырского бездрожжевого хлебушка

Пошаговая готовка

Домашний бездрожжевой хлеб считается основой здорового рациона. Это один из основных продуктов на столе семьи, поэтому так важно употреблять только качественный вид, который принесет пользу каждой клеточке нашего тела.

Интерес к таким рецептам появился сравнительно недавно, на волне информации об осознанном питании и здоровом образе жизни , пересмотре своих позиций относительно обыденных пищевых продуктов.

рецепт закваски зерен пшеницы и овса монастырского бездрожжевого хлебушка

Бездрожжевой хлеб в домашних условиях. Рецепт с тысячелетней историей Приготовление бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Так ли это нужно? Лучшие рецепты приготовления великолепного бездрожжевого хлеба дома Изначально древние люди употребляли в пищу дикие злаки. Они выглядели несколько иначе, чем современные аналоги, но, тем не менее, были весьма питательны.

Их растирали камнями, замачивали в воде и ели. Когда такая похлебка вылилась на разгоряченный жаром валун, появилась первая лепешка. И она пришлась по вкусу! Кислый хлеб тоже был изобретен случайно. Египетский раб забыл присмотреть за тестом, и оно скисло. Впопыхах было принято решение запечь массу, чтобы получилось хоть что-то. Результат удивил — мякиш стал мягче, пышнее, приятней на вкус, чем пресный вариант.

рецепт закваски зерен пшеницы и овса монастырского бездрожжевого хлебушка

С этого момента этот рецепт распространился по всему миру. Славяне тоже знали, как изготовить бездрожжевой хлеб на закваске в домашних условиях, использовали для этого в основном рожь.

Пшеничная мука считалась деликатесом и расходилась на праздничные просвирки и калачи. Возможно, потому особо вкусно пекли хлебобулочные изделия в монастырях. Эта работа считалась особо почетной, чужаки в таинство не допускались. Жизнь как бурный поток, меняет свое направление на каждом повороте.

Немногие ценности выдержали давление времени, но хлеб сохранил свое главенствующее положение несмотря ни на что. Все потому, что в самом процессе выпекания сохранялось что-то ритуальное, соблюдалась преемственность поколений. Часть закваски всегда откладывалась на следующий замес. Секреты производства передавались детям, а затем — внукам. Со временем вы добавите к нему несколько поправок, усовершенствуете, как это обычно бывает у хозяек. Передайте знание о том, как испечь бездрожжевой хлеб в домашних условиях своему ребенку.

рецепт закваски зерен пшеницы и овса монастырского бездрожжевого хлебушка

Ведь мы сами видим, как каждый год ухудшается качество продуктов. Это станет хорошим поводом воскресить всемирную тысячелетнюю традицию.

Видео рецепт

рецепт бездрожжевого хлеба для ребенка без закваски

рецепт закваски для кваса в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья из вишни с клюквой
  • рецепт варенья из кабачка
  • соус для чикена рецепт
  • как приготовить пирог с майонезом и с вареньем
  • свиноговяжий фарш и кортошка рецепт
  • рецепт крем для жирної шкіри обличчя саліциловою кислотою

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эдита из Марианна says:

      ..20 gramm drojei...........ato budet gramm 7 suhih drojei??

    • Красотка Розалия из Света says:

      Как красиво и оригинально :). Обязательно попробую.

    • Индивидуалка Ирина из Милена says:

      Добрый день Администратор! Подскажите если в рецепте не использовать бадьян, это сильно повлияет на вкус готовых цукатов?

    • Красотка Инара из Вероника says:

      стакан молока, стакан пива, 2 яйца , ч.л соды, ст.л сахара, мука я кладу на глаз пока тесто не станет как сметана и 4 ст.л растительного масла. Всем очень понравились и не пригорают

    • Красотка Вероника из Эллина says:

      Какой замечательный рецепт для такого праздника! Спасибо, Администратор, светлого Рождества!