Как приготовить пирожки с вишнями из сухих дрожжей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить пирожки с вишнями из сухих дрожжей
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить пирожки с вишнями из сухих дрожжей

Пошаговая готовка

Как приятно, когда с утра ты просыпаешься не от звона будильника, а от аромата свежеприготовленных пирожков! Делюсь рецептом приготовления пирожков с вишней из дрожжевого теста в духовке. Почему общее время готовки аж 12 часов? Да потому, что мы будем делать тесто с вечера, а готовить с утра. А стоять-подниматьсо оно будет у нас в холодильнике. Вот такой вот не самый обычный способ.

Задумал приготовить пирожки с вишней - замесил с вечера тесто и разморозил вишню. А с утра уже никаких ожиданий - налепил себе и испек! Сахар — 80 г для теста. Дрожжи — 20 г свежих. Соль — 1 ч. Вишня — г замороженной. Сахар — г для начинки. Крахмал — 1 ст. Бренди — 1 ч. Корица — 1 ч. Яйцо куриное — 1 шт. У меня замороженная вишня уже без косточек. Если свежая вишня, то косточки обязательно выбрать.

как приготовить пирожки с вишнями из сухих дрожжей

Я проделываю это сидя у телевизора, чтобы не так скучно, с помощью булавки выбирая косточку со стороны плодоножки. Вишни откинуть на дуршлаг, пусть размораживаются и стекают. Обязательно поставьте под низ миску, со стекшего сока получится прекрасный компот.

Если быстро, то можно ягоды поместить в микроволновую печь. Две минуты и они разморожены, а уж потом на дуршлаг. Сверху равномерно присыпать сахаром и аккуратно, легко перемешать. Вишня будет пропитываться сахаром, а сок и дальше вытекать. Нам не нужна жидкая начинка, поскольку пирожки попросту "поплывут".

как приготовить пирожки с вишнями из сухих дрожжей

Прикройте вишню мешочком или пленкой и отставьте в сторону. Я всегда предпочитаю свежие дрожжи. И даже могу вам сказать почему. Их всегда можно проверить! А вот сухие дрожжи подводили меня уже два раза И всё же, эти пирожки именно с живыми дрожжами. Итак, первый шаг - активация дрожжей. Влить молоко к дрожжам, добавить 20 грамм сахара, хорошо всё размешать, накрыть полотенцем и отставить в сторону.

Уже через минут прекрасно видна реакция - содержимое миски пузырится, процесс пошел, можно в дрожжах не сомневаться - точно рабочие.

В миску к активированным дрожжам добавить оставшиеся 60 грамм сахара, растительное масло, яйца и ложечку без горки соли. Поскольку мука везде разная, начните с грамм, а уже потом, по надобности, понемногу добавляйте.

как приготовить пирожки с вишнями из сухих дрожжей

Тесто для пирожков с вишней, лично мне, удобнее вымешивать на столе. Посему в миске я только соединяю ингредиенты, а затем выкладываю всё на стол и уже там заканчиваю. Если вы видите, что тесто всё-таки прилипает к рукам, но совсем немного, лучше не добавляйте больше муки, а покидайте его об стол.

Видео рецепт

пирожки с яйцом и луком рецепт

простой рецепт жареных пирожков с укропом и яйцами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт шарлотки с яблоками с фото без разрыхлителя
  • рецепты печенья для детей с пищевой аллерги/ей
  • рецепт печеньев в форменной сковороде
  • песочное печенье рецепт с яйцом
  • рецепт божественный кекс
  • сметанник праздничный рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Анна says:

      А я делаю этот салат по-другому немного:

    • Красотка Оксана из Агния says:

      Ну нет его у нас в городе :((( Заранее спасибо!

    • Красотка Юля из Александра says:

      Свой кекс я уже испекла еще неделю назад, упаковала и спрятала. Не могу дождаться Рождества!

    • Красотка Таня из Яна says:

      В кастрюлюле с кипящей водой делаю маринад.Для этого в воду добавляю на свой вкус соль, черный перец горошком, лавровый листик и уксус, и затем кладу вымытые шампиньоны. Варить необходимо минут 5, а затем дать им настоятся в маринаде часа 3, хотя если мелкие грибочки, то можно и сразу вынимать. Перед подачей на стол можно заправить чесноком, зеленым луком и подсолнечным маслом.

    • Красотка Инна из Эльза says:

      Спасибо за такой вкусный рецепт!) Спагетти с цуккини всегда беспроигрышный вариант) Я немного отошла от рецепта и перед обжаркой цуккини добавила лук и морковь, а после обжарки цуккини немного воды, чтобы цуккини стали податливей. Этот рецепт однозначно приживётся в нашей семье!)